小山ロール

ちょっと寄り道して
兵庫県三田市の新興住宅地の中にある
巷で人気のケーキ屋さんに行きました。

ロールケーキブームの火付け役とも言われ
「小山ロール」で全国にその名を知られる有名な
「エス・小山」さんの洋菓子店です。
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たまたま、運よく駐車場待ちもなくお店に入れましたが・・
店内は満員。
予約チケットを受取るだけでも時間がかかりました。
出口にはやっぱり・・引換えのお客さんの長蛇の列。


こちらのガーデン内、オブジェが楽し~い♪
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さて、貴重な(?)「小山ロール」
「TVチャンピオン」という番組の、グランドチャンピオン大会、
味覚部門でチャンピオンになった有名なロールケーキです。
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柔らかすぎて切るのに一苦労。。
柔らかいのに弾力があり、きめが細かく
ふわふわ生地の食感がたまりません。
口あたりもしっとりして、とても上品な美味しさでした。


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☆お豆腐スープ☆鶏レバーの生姜煮☆小松菜煮びたし

湯豆腐を作る途中に思いついたのがこちら。

むきエビ、椎茸、人参を刻んで加え
しょうゆ、みりん、酒で味をととのえて
水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギを散らしたら
美味しいスープになりました。
お豆腐スープ
お出し昆布ももったいないので
    刻んで一緒にいただきます。
       あったまります~~


ちょっと忙しくて目が疲れています。。。


鶏レバーとコンニャクの生姜煮。
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鶏レバーのビタミンAの含有量は最も多いそうです。

皮膚や粘膜の形成に重要な栄養素で
肌あれや眼精疲労の予防などに効果があるそうです。
ただしコレステロールが多いので野菜や海藻など一緒に摂るのが理想。


ビタミン豊富なお野菜。
小松菜とチリメンジャコに油揚げの煮びたしです。
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こちらのビタミンAは摂りすぎても大丈夫。
これは小松菜1束分。
一人でぜ~んぶ いただきました。


あったかいヤツ

忘れてました。

今年の春の半端な?時期に・・
石油会社のキャンペーンで   当選 
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        なんか無表情ですが・・



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       あったかいヤツです。

有馬

勤務する会社の保養所(有馬)で
二日間のセミナーに参加してきました。
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受講内容は・・さておいて(^^)


こちらにはプールがあるのです。


一日目のセミナーのあとは
ザッブ~~~ン
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独り占め 


泳いだ後は温泉
有馬名物・・金泉、銀泉のお湯でほっこり。
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翌日は早朝から またびっしりお勉強・・でした。


牡蠣ご飯

ごはんですよ~♪
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ベランダ産のシソの実を散らしました。
お焦げが出来て 倍 美味しい~~^^

簡単お料理・・ ♪sabasabada~

出来るだけ調理器具を使わずに
簡単なサバの野菜甘酢あんかけを作りました。


サバに切り目を入れて塩コショーし、
まな板の上で小麦粉をまぶします。


油を熱したフライパンで両面を焼き
お皿に取ります。
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(フライパンはそのまま)


砂糖、酒、しょうゆ、酢、ケチャップ少量を混ぜ合わせ
お水を加え(適当~に 味見をしながら^^;)
この時に片栗粉も加えて合せ調味液を作っておきます。


冷蔵庫の残り野菜を刻み
油を加えずに炒めます。
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調味液をよく混ぜ合わせ、炒めた野菜に絡めて
とろみが出たら火を止め
サバの上にかけるだけ。


油で揚げないからヘルシーです。
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使った調理器具は 包丁、まな板、フライパンと小さな器だけ 

        ♪サバサバダ・・サバサバダ~ル~ル~ル~・・サバサバダ~♪


真っ赤な口紅

七五三・・
今では日にちは決まってないようですね。


小さい頃、着物を着せてもらうのが楽しみでした。
なぜなら口紅を付けてもらえたから。


真っ赤な口紅でした。
「口をがらせて」と言われ
小指で塗ってもらいました。
不思議とその口紅の匂いと味を覚えています。


鏡を見た時・・
大人になったみたいですごく嬉しかった。。。


数年前に京都の変身スタジオで
太夫に変身した時の写真です。
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梅酒ジャムソース

梅酒の梅が残って、もったいないので
ジャムを作りました。
梅酒の梅じゃむ
でもね・・パンにはちょっと・・。

以前、オレンジマーマレードで作ったソースが好評だったので
今回はこのジャムを使ってソースを作りました。

お醤油、みりん、砂糖で照り焼きのタレを作り
このジャムを加えただけ。
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梅の香りが微かに香り、お肉も柔らかくて
オレンジマーマレードソースに負けない美味しさでした♪

さて・・あとはどう利用しようかなぁ。。。

はしかた化粧品

百貨店のイベント販売で買ったこちらの化粧品。
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大阪府豊中市内の「はしかた皮フ科クリニック」の先生が監修された
スキンケア化粧品です。


お試しに保湿クリームと化粧水の二点だけを購入しましたが
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ほかに白肌クリームやさっぱりジェル、無添加石鹸があります。


皮フ科医監修の化粧品・・となると・・
気になりますよね。
しかもお値段は安すぎるくらいお安い。
保湿クリーム35g、500円。。。
化粧水120ml、1000円。。。。


なぜか紙袋は金毘羅全景とお祭りの絵ですが・・
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お店はクリニックのある 豊中店、
ほかに京都祇園店、金閣寺店があるようです。


「沈まぬ太陽」

もう十年くらい前になるかなぁ・・
勤務する会社の元労働組合役員に薦められて読んだ本です。

仕事の環境とも少し関連があるので、
強く感銘し、こころ打たれて読んだものです。
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企業の、社会の、理不尽さに怒りを覚え、
読み終わってもなお、やるせなく、
重い気持ちと怒りが後をひきました。


山崎豊子さんの社会小説はどの作品も取材力が凄ましく、
フィクションと断り書きがあるものの
ノンフィクションに近い作品です。


そしてついに映画化
観てきました!
あの感動が!あの怒りが再び!!

休憩10分を含む3時間22分の大作です。

ぜひ次はドラマ化されることを期待します。

冷蔵庫の整理

冷蔵庫に中途半端に残っていた豚ミンチ、ひと握り。
木綿豆腐1/4
生シイタケ2枚
しなりかけの (^^;)水菜一束・・・
さて、なに作りましょう・・・

ニンニクと人参をプラスして
お醤油味の和風パスタを作りました。

水菜はお水に浸けて復活させたのでシャキ!
最後に白ゴマをたっぷりふりかけました。

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色んな食感ですが・・・^^
思いつき料理にしては美味しかったな 

☆クチナシの実  

           クチナシの実です。
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          「クチナシ」の名は、実が熟しても割れないことから「口無し」
          (種子の出る口がないとの意)というそうです。


                  じゃあ・・・


          口を割ってみましょう。
          こんなふうになっているのですね。。。^^
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          乾燥させて
          おせち料理「きんとん」の着色用に使用します。


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