お正月の準備が終わりました。

ただ今20時16分。
やっとパソコンの前に座ることが出来ましたが
すぐまた用が待ってます。。。


昨日からおせちの準備に大忙し。
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11月に採ったクチナシの実を乾燥させ着色して芋きんとん作り。
ここにビン詰めの栗を加えて栗きんとんを作りました。



          いただきものの黒豆が
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          柔らかくふっくら炊きあがりました。



おせちを作った後はお墓のお掃除に行ってきましたが・・
お山のてっぺんの霊園です。。。ウ~~~寒かった~~~!




今年もこうしてブログを続けられたこと・・・
訪問してくださる方があってこそ励みになりました。
心から感謝しています。
ありがとうござういました。


         ☆来る年が皆さまにとって
               素晴らしい年でありますようお祈りいたします☆        
 
                
                  


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餃子で元気付け!

年末は野菜の価格が急上昇!
新鮮野菜を求めて道の駅に行きました。
やはり新鮮で安いのが嬉しいです!


でも・・レジは長蛇の列。。。
折り返してようやく最終列。ふ~
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餃子を120個作りました。
ホットプレートで焼きながらいただくのが最高!
ニンニクたっぷりで元気づけて今年あと少し頑張らなくちゃ!
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                   ジュ~ッ!!

はしかた化粧品Ⅱ

11月のブログでご紹介しました
皮膚科の女医さん監修の化粧品。
「箸方化粧品」
記事は こちら

この化粧品を紹介した日から
洗顔以外は毎日この化粧品だけを使用して実験?しました。

化粧水と保湿クリームのみの使用ですが
化粧水はしっとりタイプなのでこの季節には嬉しい使用感です。

保湿クリームはハンドクリームにも兼用しています。
驚いたのは手のカサカサがしっとりしたこと。
こちらは大変お気に入りです。
お友達にもプレゼントしましたが同じ感想でした。


再び、デパートでイベントをしていたので・・

今度は全種類ドン!!
買ってきました。
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これだけ買ってもこれまでの化粧品と比べ物にならない価格。
高ければ良品なのか・・迷うところです。

ただ、肌への保護面では良いものと実感していますが
栄養の面ではどうかな・・
と、その部分が気になります。またしばらく実験を続けます。


さぁ!今日からは主婦モードにスイッチ切り替え!!
お掃除やる気パワー全開です!
家事でストレス解消します!

Merry Christmas!

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            Merry Christmas!   

          ・・・という気分でもなく。。
              仕事の忙しさと
              忘年会続きで・・・ちょっと疲れ気味です。
                   
           でも!!お仕事、あと1日!!

              

和風パスタ

クロールで1700m泳いできました。
長く泳ぐほどにフォームに余裕が出てきます。

当たり前のことですが寒くっても水の中で
汗の出るスポーツなんて他にないですね^^;
泳いだ後の爽快感がたまりません。


冷蔵庫の整理強化月間です。
豚ミンチ、人参、白菜、えのき、春菊をササっと炒め
コンソメ顆粒、白ワインをふり入れてジュー!!
パスタの茹で汁と牛乳を加え更にジュー!

隠し味にお醤油を入れようと思ってましたが、
代わりにお味噌をプラスしました。
具材の中に茹で上がったパスタをさっと絡めて出来上がり。


牛乳とお味噌って合いますよ。
これ正解!でした。


ちゃんこ鍋のおダシ風な味に仕上がりました。。
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これには一味唐辛子が

パイナップル栽培・・その後

パイナップルの根っこを見つけて感動し・・
観察しようと思いついたのが8月上旬。
  

    
    記事はこちら   「パイナップルを育てています」 




 当時は・・いじけてました。。。
                 
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あれから4ヶ月!!


           今ではほら!      
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          でも。。。あまり大きくならないでね^^

今年もあと半月

何かと忙しくて・・
ちょっと疲れ気味。。
からだが とても野菜不足を感じています。


三日ぶりに?(アラ、ま・・)夕食を作りました。


冷蔵庫の整理も兼ねて・・

豚肉、むきえび
人参、玉ねぎ、白ねぎ、ピーマン、もやし、白菜、しいたけを
切って、ささっと炒めてあんかけしただけ。
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豚肉のビタミンB1効果で、疲労も回復するといいな。

        今年もあと半月・・まだまだすることがいっぱいです!
           バランスの良い食事を摂って頑張らないと!!


よっしゃ~!


     バッシャ~ !!         
ザッブ~~ン!!


バタフライ、背泳ぎ、平泳ぎ、クロールの4泳法で
合計200mを泳ぐ個人メドレーのテストが終わりました。

   頑張ったから出来ました!
   意外と楽に泳げたのです(不思議。。。)
    

一年前はどの泳法も殆ど泳げなかった人も
一年間、一緒に練習して
この試験を受けました。

時間はかかっても完泳できた時・・
仲間全員とコーチからの熱い拍手!!


   あ~・・いいなぁ。。こういうの。。。


みんな頑張り屋さんです。


そんな仲間たちと「ちゃんこ鍋」で忘年会。

                    ドン!!

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冷えたビールが・・
う~~ん!!
最高に美味しい~!!
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次の目標はクロールで3000m泳ぐことだそうです。
  よっしゃ~~~



大根でお料理

葉っぱ付きの大根をいただきました。
冷蔵庫には 他に1本と、
使いかけの大根が まだ半分残っていますが・・^^;


みずみずしいうちに・・
いただいた分から先にね。


大根の葉を茹でて細かく刻んでカラ炒り
えびちりめん、ゴマ、細かく刻んだ紅生姜を加え
さらにカラ炒りして
塩とお醤油で味付けをし・・
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「ふりかけ」を作りました。
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大根の葉は栄養価も高いので是非利用したいものです。
(急ぐときは茹でて冷凍保存がききます)


豚肉と大根の「べっこう煮」
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「柚子風味の甘酢漬け」
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柚子のしぼり汁をたっぷり加えました。


おら、大根めし食ぅだ・・
   あの「おしん」が食べていた・・


「大根ご飯」です。
大根ごはん
油揚げと出し昆布だけのシンプルなご飯です。
出し昆布は刻んでいただきます。

          ☆質素だけれど、美味しい旬の味ですね☆

      

だめだこりゃ

昨日のうちに年賀状を作ってしまおうと意気込んだのに・・

インク切れ。。。



今日、新しいインクを買ってきたけれど・・

昨日の勢いは消滅。。。

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(プリンター内のイルミネーション・・)



アボガ丼

野菜の価格が安定していますね。
年末にかけて、ムダのないようにお買い物をしなくては!


水菜が2束で100円。
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熟れすぎて?売れ残った?アボガド、1個80円
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アボガドのカロリーは高めですが
老化防止に役立つビタミンEやビタミンA,C、
カリウム,マグネシウム,リンなどのミネラルを多く含む優れた食材です。



水菜は「鶏肉と水菜のハリハリ煮」に
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たっぷり水菜を消費できます。


アボガドはサーモンと合えて「アボガ丼」に。
シャキシャキ水菜と、ワカメも添えて、
炊きたてご飯の上に盛りつけました。



切るだけ、合えるだけの簡単料理。
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出来るだけサプリメントなどに頼らずに
自然の食材から栄養をいただきたいと思っています。


京いもの煮物

       
あ、ゎ、ゎ、ゎ、わ~・・
あとこれだけ?
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することい~っぱい!
   ふ~。。・・頑張らねば!!



「京いも」です。
京野菜で京都の芋かなと思ってましたが・・
実は宮崎県を中心に栽培されている珍しいサトイモだそうです。
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「たけのこいも」とも言われ
京都のお坊さんが精進料理に利用したことから
そう呼ばれるようになったとも言われています。


鶏肉と一緒に煮物にしました。
皮むきも簡単で、煮くずれしにくく、
ぬめりも少ないので楽ちんイモです。
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甘みがあり、ほくほくした食感。
やはり煮物にすると精進料理、京料理って感じです。
次はこれでポテトサラダかな。