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☆大葉みそ  ☆上部内視鏡検査結果

ベランダで育てている大葉。
この夏も海苔の代わりにご飯を包んでいただいたり
色んなお料理のわき役に活躍してくれましたが
次第に葉が小さくなってきました。


本日の収穫
DSC_1216.jpg
一度に消費するには・・・

保存食として活用することに

みそ、酒、みりん、砂糖でなめらかになるまでのばし・・・
みじん切りにした大葉を投入。
DSC_1217.jpg

お~良い感じ。。。
DSC_1219.jpg

少し煮詰め、白ごまを加えて・・
DSC_1220.jpg

粗熱を取れば
はい出来上がり
DSC_1221.jpg
応用レシピを考えるのも楽しみの一つです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日の上部内視鏡検査では胃ガンは消えていました。
ただ萎縮性胃炎は確認されています。
投薬治療はないので、これまでとおり生活習慣に注意をし、
今後も年に一度のCT、半年に一度の上部内視鏡検査で観察を続けます。


一度は胃ガン宣告されました
消滅したのは規則正しい生活と
毎日テルミーを続けていたお陰

そして何よりも亡き夫が守ってくれている・・・

ありがとう・・。
全てに感謝です。




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