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サメ食べました!

スーパーのお魚コーナーで見つけた切り身のお魚。
DSC_2720.jpg
調理し易そうでおいしそうでしょう。

でも これ な、なんと!!
サメ~~~
サメ~って、鮫ですよ
「モウカサメ」という名の鮫だそうです


そうと知れば好奇心ワクワク・・
まずは簡単なバター焼きににてみました。
DSC_2723.jpg


しょうゆ、みりん、りんごジャム、柚子の絞り汁などで適当なソースを作りました。
DSC_2726.jpg
全く臭みもなく、脂身もなく(笑)
鶏のササミのような食感と淡白さ☆

煮付けにしても美味しいと思います。
しかもとってもお安いし、栄養価も高いそうです。
もう一度出会ったら再挑戦してみようと思います!

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